FRXSH Mousse Chef – Turbina emulsionadora compacta
Este equipo profesional transforma ingredientes frescos o congelados en texturas suaves, finas y homogéneas, sin necesidad de descongelación previa.
Pensada para chefs, pasteleros y profesionales de la restauración, permite trabajar directamente con alimentos a temperaturas de hasta -20 °C, logrando resultados de máxima precisión y calidad.
Con la Mousse Chef puedes elaborar de forma rápida y sencilla helados, sorbetes, mousses, cremas, rellenos y preparaciones saladas o dulces, directamente desde el bol congelado.
Pack completo listo para trabajar
Distribuida con un kit profesional completo, incluye:
- 2 recipientes de acero inoxidable con tapa
- Cuchilla con rascador integrado
- Junta anti salpicaduras
- Accesorios de limpieza
Todo lo necesario para empezar a producir desde el primer momento.
Ventajas principales de la FRXSH Mousse Chef
- Diseño compacto y fabricación suiza de alta calidad
- Pantalla táctil moderna con interfaz intuitiva
- Creatividad ilimitada para preparaciones dulces y saladas
- 5 velocidades para ajustar texturas y aromas
- Modo Boost: preparación en solo 90 segundos
- Programación de recetas y ajustes personalizados
- Trabajo por porciones o bol completo (800 ml / hasta 10 porciones)
- Base desmontable para fácil limpieza
- Sistema de seguridad anti desbordamiento